Yer elmasının faydaları ve zararları nelerdir? Yer elması papatyagiller bitki ailesinden olan ayçiçeğigiller cinsine çok yakın bir şifa kaynağı diyebiliriz. Yer elması yenilebilir kök sapları yuvarlak ve yumru şeklinde olan bir bitki türüdür. Yer elmasının faydası aslında, kök saplarında ve yemeğinde diyebiliriz, yer elmasından neler yapılabilir, yemeği ve salatası yapılabildiği gibi meyve olarak da tüketilebilir. Yer elmasının  özellikleri ve besin değerleri nelerdir? Neye şifa olur tüm merak ettiğiniz her şeyi bu makalemizde bulacaksınız.

Yer Elmasının Faydaları nelerdir?

Yer elması bitkisini kısaca tanımlarsak; Papatya ve Bileşikgiller ailesine bağlı olup, ayçiçeği cinsine yakın türü ile bu sıra dışı bitkinin ana memleketi, Kuzey Amerika olarak bilinmesine rağmen, Avrupa ülkelerinde ve Türkiye de de bir sebze ve yenilebilir bitki olarak yetiştirilmektedir. Her ne kadar isim olarak duysak ve sıfat olarak tanıyor olsak da bir çoğumuz bu mucizevi bitkiyi mutfağımızda kullanılıyoruz. Yer elmasının mutfaktaki yeri genel olarak, pişirilir yemeğini, salata ve meyve olarak tüketildiğini çoğu insan bilmemektedir.

Yer elması adından bakılacak olursa bir meyve olduğu düşünülse de, yer elması aslında bir sebze ve yenilebilir bitki türüdür ve diğer sebzeler gibi onunda yemeği olur ve enfes tadı vardır. Bu makalemizde yer elması yemeği nasıl yapılır ondan da bahsedeceğiz.

Yer Elması hangi hastalıklara ve nelere iyi gelir?

Yer elması nelere iyi gelir, halk arasında acaba tansiyon hastalığına iyi gelir mi? Şeker hastalığına iyi gelir mi, şekeri düşürür mü yok şekeri yükseltir mi? Yer elması anne sütüne faydası var mı gibi, yer elması hangi vitaminleri içerir tüm merak ettiğiniz sorularınızın yanıtını burada bulacaksınız. Yer elması zararları hakkında düşünüle bilir ama çok sık tüketildiği zaman mide rahatsızlığı yapar. Yer elması hakkında bilgiyi ustasından öğrenmeniz gerekir, yer elması aslında bir çok derde şifalı iksir diyebiliriz tam manası ile bu konular hakkında kimsenin gerçek bir bilgisi yoktur.

Yer elması besin değerleri hakkında bilgiler..

Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal) 72
Toplam yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 4 mg
Potasyum 429 mg
Karbonhidrat 17 g
Diyet lifi 1,6 g
Şeker 10 g
Protein 2 g
A vitamini 20 IU C vitamini 4 mg
Kalsiyum 14 mg Demir 3,4 mg
D vitamini 0 IU Piridoksin 0,1 mg
B12 vitamini 0 µg Magnezyum 17 mg

Yer Elmasının Mucizevi Faydaları!

Yer elması hastalıklara ve güzelliğe mucizevi bir şifadır, nasıl ve ne şekilde kullanıldığı iyi bilinirse her derde deva olabilir diyebiliriz. Yer elması hangi hastalığa iyi gelir, Yer elmasının yararları ve nelere iyi geldiği hakkında çok önemli bazı bilgileri sizler için derledik dikkatlice okumanızda büyük fayda var.

* Erkek ve Kadın fark etmez, cildi güzelleştirerek daha parlak ve pürüzsüz güzel görünmesini sağlamaktadır,
* Yer elmasının haşlanmış suyu ile saçların yıkanmasında saçları parlatır ve saç diplerini kuvvetlendirir,
* Cinsel gücü arttırıcı özelliği bulunmaktadır,
* İçeriğinde nişasta bulunmaması nedeni ile şeker hastalarına fayda göstermektedir,
* Hemoroitlere iyi gelmektedir,
* Besleyicidir ve vücut direncini arttırmaktadır,
* Müsil etkisi yaparak kabızlığı çözer ve idrar söktürmektedir,
* Yapısında bulundurduğu besin değerleri ile kansızlığa iyi gelmektedir,
* Böbrek, safranın ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlamaktadır,
* Göğsü yumuşatmakta ve öksürüğü de kesmektedir,
* Mafsal ağrıları, romatizma ağrılarını ve kronikleşen ağrılara iyi gelmektedir,
* Emziren annelerde sütünün arttırılmasında kullanılmakta ve iyi gelmektedir,
* Kilo vermek içi diyet ve spor yapanlarda ara öğün olarak kullanılabilecek kadar düşük bir kaloriye sahip olması nedeni ile de diyet yapanlara önerilmektedir,
* Haşlanarak lapası çıkarılan yer elmasının lapa hali, şişlikler üzerine konulması halinde şişliklere de iyi gelmektedir…

Yer Elması yemeği Nasıl yapılır?

Zeytin yağlı yer elması yemeğinin nasıl yapılır? Yer elması yemeği yapımında kullanılan, Malzemeler ve yemek tarifi.

9-10 adet yer elması
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı domates salçası
Maydanoz
Yarım limon
1 adet havuç
1 avuç pirinç
1 adet kuru soğan

Yer elması yemeği yapımı ve nasıl pişirildiği hakkında tarif; Yemeklik doğranmış soğanlar zeytin yağında kavrulur. Yuvarlak doğranmış havuçlar da tencereye eklenip kavurmaya devam edilir. Yer elmalarının kabukları soyularak doğranır ve tencereye ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak bir süre kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. Daha sonra limon suyu, üzerine çıkacak kadar sıcak su, tuz ve toz şeker eklenir. Üzerine yıkanmış pirinçler yayılır. Karıştırmadan kısık ateşte pirinçler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine kıyılmış dereotu serpilerek soğuk servis yapılır.